更新時間：2022-10-14 點擊:1973次在了解凈菜加工成套生產線之前，先來解答接下什么是凈菜：凈菜就是指蔬菜通過清洗、切割、瀝水、風干等錯作步驟之后，直接可以用于烹飪使用的菜品、
凈菜加工成套生產線可以簡單分為：蔬菜加工生產線/流水線、葉菜加工生產線/流水線、球莖類蔬菜加工生產線/流水線、根莖類蔬菜加工生產線/流水線，還有一種可以無損清洗的加工流水線：主要是利用高頻率的震動來進行清洗，臭氧來分解農殘留物。
根莖類蔬菜加工生產線/流水線主要是適用于例如土豆、紅薯、芋頭等根莖類的蔬菜來進行切絲、切丁、切片的工作，先將根莖類的蔬菜進行浸泡之后進行脫皮、分選。切絲處理，在利用提升機來進行漂洗工作、震蕩過濾、通過震動風干機。
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